規(guī)范屠宰機(jī)械行業(yè)的必要性：

　　***、整體環(huán)境得到了根本性改善。

　　第二、對(duì)私屠濫宰，故意注水和制售病害肉現(xiàn)象進(jìn)行了嚴(yán)厲打擊。各地查出的注水肉和注入一些其他物質(zhì)的病害肉比例幾乎微乎其微，肉品安全形勢(shì)得到了維護(hù)。

　　第三、在整個(gè)行業(yè)中建立起了一個(gè)按照國家標(biāo)準(zhǔn)及其有關(guān)規(guī)定進(jìn)行屠宰機(jī)械的講信譽(yù)的氛圍，使得這個(gè)行業(yè)開始朝著集約化、現(xiàn)代化、機(jī)械化的方向發(fā)展，涌現(xiàn)出一大批具有相當(dāng)現(xiàn)代化水平的企業(yè)，比如雙匯、金鑼、雨潤，市場份額在全國占的比例越來越高。

　　第四、普通老百姓對(duì)肉品安全的意識(shí)提高了。現(xiàn)在在農(nóng)貿(mào)市場，老百姓都要查一查有沒有檢驗(yàn)檢疫合格證，老百姓的安全意識(shí)對(duì)提高整個(gè)行業(yè)的肉品安全監(jiān)管水平和生產(chǎn)水平給予了非常大的促進(jìn)。一方面靠政府部門在管，另一方面靠老百姓監(jiān)督。目前豬肉安全質(zhì)量有了非常大的提高，應(yīng)該說這是屠宰機(jī)械十幾年來的主要成績。

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