牛羊屠宰機(jī)械在使用過程中，隨著運(yùn)行時(shí)間的增加，由于受到腐蝕、磨損等多種因素影響，會(huì)出現(xiàn)這樣那樣的故障，屠宰機(jī)械保養(yǎng)作業(yè)由此可見是非常重要的。

　　牛羊屠宰設(shè)備使用食品加工設(shè)備前，首先要詳細(xì)閱讀操作手冊(cè)及注意事項(xiàng)，了解屠宰機(jī)械的性能及操作方法后再進(jìn)行操作。

　　日常保養(yǎng)食品機(jī)械設(shè)備可分為清潔、檢查、緊固、潤(rùn)滑、調(diào)整及檢驗(yàn)。清潔時(shí)設(shè)備主體禁止用強(qiáng)水沖刷，避免造成線路短路，清潔設(shè)備內(nèi)外部的殘?jiān)?，避免?xì)菌的滋生。清洗水溫適中，不要含有熒光劑等清潔劑清洗，需要定期有專人對(duì)屠屠宰機(jī)械各方面進(jìn)行檢查，有無(wú)異常響動(dòng)，提前發(fā)現(xiàn)問題。

　　對(duì)于需緊固的部件，定期進(jìn)行檢查緊固，設(shè)備需潤(rùn)滑部位定期使用機(jī)油或黃油進(jìn)行潤(rùn)滑，以免造成磨損嚴(yán)重，減少設(shè)備的使用壽命。設(shè)備在運(yùn)轉(zhuǎn)過程中如發(fā)生意外，盡快切斷電源，找***人員檢查維修。做好屠宰機(jī)械的日常保養(yǎng)，保持設(shè)備的整潔，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除隱患，防止設(shè)備早期損壞，維持設(shè)備的正常運(yùn)行。

　　由此可見，做好屠宰設(shè)備日常的維護(hù)與保養(yǎng)至關(guān)重要，我們只有做好日常的保養(yǎng)維護(hù)工作，才可以延長(zhǎng)屠宰機(jī)械的使用壽命，造成不必要的損失。