牛屠宰機械一般單機機械非常少，一般都是貫穿于一整條屠宰生產線中。一旦一個工位堵塞直接就會影響其他工位的正常運轉，所以牛屠宰機械的整條生產線的清洗也很重要。

　　1、牛屠宰機械的清洗保養工作非常重要，如果不做好屠宰機械的清洗保養工作會使整條屠宰生產線的使用壽命減短，同時還會影響屠宰產品的衛生質量。

　　2、牛屠宰機械必須經過仔細的檢查與清洗，才能確保食品的安全與進程。另外，屠宰生產線加工環境也是很重要的，如果屠宰車間、排酸間、食品深加工車間、腸衣車間和煉油車間相連，有些熟制品因工序處理不當，或使用工具不衛生，氣味不良，也會使肉質食品的質量大大降低。

　　總之，不僅是牛屠宰機械，其他的牲畜屠宰設備也需要注意清洗與保養，這樣才不會影響屠宰的生產和衛生標準。