近幾年來，對于屠宰設備的需求也日益增強，但海內目前屠宰業(yè)尚處于原始的落后時期，針對落后的屠宰方式現(xiàn)狀，國家屠宰相關部分指出2010年我國屠宰設備總的發(fā)展戰(zhàn)略目標是：在學習國外提高前輩技術和總結海內實際出產(chǎn)經(jīng)驗的基礎上，
 
    在知足老廠設備更新?lián)Q代的同時，發(fā)展***的自動化牲畜加工出產(chǎn)線，進步成套設備的加工能力。

    加快屠宰機械的發(fā)展讓屠宰設備技術遇上海內目前牲口屠宰市場的迅速增長的需求，目前建立成套屠宰機械成套設備的加工能力應立足于我國家禽業(yè)的發(fā)展，近期應以知足每小時2000只～4000只牲畜屠宰生產(chǎn)線的配套為主，增補配齊缺檔設備，爭取在2010年前建成1家~2家每小時5000只以上出產(chǎn)能力的全自念頭械化家禽宰出產(chǎn)線。

    首先補齊半自動分割設備、自動稱重分級設備，知足近期配套需要。然后逐步開發(fā)出自動倒鉤換鏈設備、自動凈膛聯(lián)合功課裝置、自動分割系統(tǒng)及自動包裝系統(tǒng)，*組玉成自念頭械化屠宰出產(chǎn)線。
 
   為了掙脫落后的屠宰操縱方式，國家相關部分出資出力研究和開發(fā)新的屠宰工藝，推動新產(chǎn)品的開發(fā)。

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